五彩土豆丝煎饼
五彩土豆丝煎饼是【万山红】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩土豆丝煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是二月二龙抬头的日子，我们这里的习俗的早上要吃煎饼。我一大早就起来做煎饼，为了营养更丰富，采用了红黄绿黑白五种食材，所以取名五彩煎饼。因家里有小孩，煎饼的口味也相对比较清淡。做煎饼用的是我的学厨千层煎盘，这个煎盘是不沾的，不仅仅做千层好用，做煎饼更是方便的很，关键是它不沾，做出来的煎饼成形好，我甜食最近比较控制，所以倒是经常用它来做煎饼，蛋卷之类的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：100克 | 红甜椒：50克 |
| 水发黑木耳：50克 | 鸡蛋：2个 |
| 秋葵：50克 | 面粉：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：1克 | 食用油：适量 |
五彩土豆丝煎饼的做法步骤
五彩土豆丝煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
土豆里面也有很多淀粉，所以面粉比平时做煎饼时加的少些。
相关食材：土豆