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炸虾春卷

菜谱编号:336-638
炸虾春卷是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾春卷”。
炸虾春卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:适量春卷皮:适量
辅助料用量
胡萝卜丁:适量马蹄丁:适量
蒜头:适量炸蒜头:少许
芹菜末:适量盐:少许
黑椒汁:适量鸡粉:适量

炸虾春卷的做法步骤

  • 第十步:上菜啦。
  • 第二步:虾开点背去虾肠,再在底部放两刀。
  • 第六步:中油温90度左右下锅慢慢炸,火候用中小火。
  • 第九步:炸好沥油。
  • 第四步:腌制后再用春卷皮包起,用蛋液或生粉水封口。
  • 第五步:虾春卷包好待用。
  • 第八步:炸至差不多金黄时把火开成中大火升高油温。
  • 第三步:加入黑椒汁,鸡粉,盐拌匀腌制5分钟。
  • 第十一步:香香的炸虾春卷外表酥脆,虾肉紧实,马胶爽口。
  • 第一步:虾去壳,马蹄切小丁,胡萝卜切丁,芹菜切末,蒜头切末,小部分蒜头稍微炸金黄。
  • 第七步:边炸边翻面。
  • 相关食材:

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