老坛酸菜炒意面
老坛酸菜炒意面是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老坛酸菜炒意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有一种方便面叫老谭酸菜面，却没有老坛酸菜炒意面，意面是意大利的，老坛酸菜是中国的传统咸菜。中西结合，美味可口。又是一年老坛酸菜季节，去年的老芥菜通过传统工艺发酵的老坛酸菜，酸爽香辣好吃。----老坛酸菜炒意面，给好豆独家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 意面：100克 | 老坛酸菜：100克 |
| 鸡肉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：3ML | 盐：1克 |
| 生抽：2ML | 蒜：1个 |
| 辣椒粉：1科二 | -- |
老坛酸菜炒意面的做法步骤
老坛酸菜炒意面做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮面的时候，要煮沸水之后下面；
2·捞出的面放油拌均，炒出来不粘也顺滑；
3·不吃辣椒的可以不放辣椒；
4·肉可以加牛肉、猪肉、鸡肉等。