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来一碗好吃的炸酱红薯粉

做菜达人@粒粒糖777
来一碗好吃的炸酱红薯粉是粒粒糖777分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“来一碗好吃的炸酱红薯粉”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的来一碗好吃的炸酱红薯粉。
来一碗好吃的炸酱红薯粉

菜式简介
  红薯经粉碎过滤,暴晒淀粉,打浆糊,漏丝,冷切,晒丝等工艺制作成为红薯粉,红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州地方特色小吃。正宗的红薯粉灰色细长条状,晶莹剔透,滑口绵实,易嚼断,可做菜肴也可当主食!

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
红薯粉500克
肉末200克
老姜适量
大蒜四瓣
泡椒酱两勺
豆瓣酱两勺
芹菜一节
大葱一颗
小葱一颗
辅助料
花椒30粒
五香粉少许
老抽一勺
食用油适量

来一碗好吃的炸酱红薯粉的做法步骤

来一碗好吃的炸酱红薯粉做法技巧/窍门/补充说明:

1·干的红薯粉都要经过水泡发胀,这样口感更柔软,更易入味 2·煮红薯粉时水要多加一点因为原材料是干性的很吸水份

相关食材:红薯红薯粉

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