红烧金鲳
红烧金鲳是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“红烧金鲳”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧金鲳。
菜式简介
突然之间的，这种鱼今年多起来，以往常见的是都些白鲳，相比而言，金鲳的肉质更紧实，鱼皮的胶质更厚些，价格便宜很多，但一样鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 金鲳1条
- 辅助料
- 葱适量
- 姜1块
- 料酒1大勺
- 盐适量
- 生粉适量
- 老抽大勺
- 生抽2大勺
红烧金鲳的做法步骤
红烧金鲳做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼火不要大，表面扑点生粉鱼皮不易粘锅。