肉片熘虾仁
肉片熘虾仁是大老猫的空间分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“肉片熘虾仁”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉片熘虾仁。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺溜
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 猪瘦肉300克（里脊、通脊）
- 虾仁200克
- 辅助料
- 胡萝卜50克
- 木耳50克
- 小油菜50克
- 盐适量
- 味精适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋2个
肉片熘虾仁的做法步骤
肉片熘虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
注意，油温不能过高，上浆适宜，一定要用清油否则影响菜品整体美观；芡汁均匀、明亮；色泽洁白，口味咸鲜；口感软嫩