青蒜炒猪肝
青蒜炒猪肝是【小岚私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒猪肝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：150克 | 生姜：适量 |
| 蒜头：适量 | 豆豉：适量 |
| 白酒：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 水淀粉：适量 | 干辣椒：1个 |
| 香油：适量 | -- |
青蒜炒猪肝的做法步骤
青蒜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
炒猪肝的时候油稍微多放点，不容易粘锅，要快速炒至猪肝变色变硬就行了，时间长了容易老，不好吃