雪菜炒汤圆
雪菜炒汤圆是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“雪菜炒汤圆”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪菜炒汤圆。
菜式简介
汤圆炒着吃,并且还是与咸菜一起炒,想想都很奇妙。有人说这是黑暗料理,不太接受这种创新式做法。
虽然是有点颠覆我们的观念,不过出于好奇,在元宵节来临之际,我还是尝试了一下。虽然炸的时间有点长,外皮稍微硬了点,但整个味道还是很不错!咸菜的酸咸味与汤圆的香甜搭配尤为美妙,并且咸菜还能化解汤圆的甜腻感,这种咸甜交织出来的美味,足以让你的舌尖得到惊喜与满足。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉100克
- 雪菜30克
- 黑芝麻汤圆馅50克
- 辅助料
- 油适量
- 干辣椒2个
- 大蒜1瓣
- 蒜苗2根
- 糖2克
- 水75克
雪菜炒汤圆的做法步骤
雪菜炒汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果自己懒得做汤圆,也可以在超市买现成的,馅料随个人喜欢
2、炸汤圆的时间不宜过长,否则外皮太硬,影响口感
3、雪菜已经够咸了,所以不用放盐
相关食材:雪菜