酒糟空心菜梗
酒糟空心菜梗是米芽分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酒糟空心菜梗”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酒糟空心菜梗。
菜式简介
南昌人夏天爱吃空心菜，我们称空心菜为“蕹菜”。在南昌最受欢迎的空心菜是“水蕹菜”。主要的烹饪方法就是快炒，味道一般都是鲜辣开胃的。标准的南昌版水蕹菜是要放蒜蓉、豆豉、辣椒炒的，还有一种版本就是放酒糟炒，也别有一番风味的！
- 耗时/难易度
- 口味糟香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 水蕹菜梗500克
- 酒糟30-50克
- 辅助料
- 豆豉适量
- 蒜蓉少许
- 青红尖椒各2个
- 调味料
- 老抽20克
- 盐一小勺
- 鸡精一小勺