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宫保馒头丁

菜谱编号：334-928

宫保馒头丁是【冬天的泥鳅】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保馒头丁”。

第十二步：将碗芡搅均匀，下入，过15秒开始翻炒均匀

第四步：白梨切丁

第七步：馒头丁裹玉米淀粉

第五步：生抽，老抽，白糖，醋，盐，鸡精，水淀粉，葱姜蒜混合均匀，加一点清水搅匀

第一步：花生米小火炒熟去皮凉凉

第十三步：最后下入花生粒，翻炒均匀，关火淋香油

第十一步：下入馒头丁，黄瓜丁，白梨丁翻炒均匀

第十步：下入胡萝卜丁，煸炒断生

第六步：馒头切丁备用

第三步：胡萝卜，黄瓜切丁

第八步：油温4成热下入馒头丁，炸至金黄捞出

第十四步：出锅装盘

第九步：锅中放油，小火煸炒花椒，辣椒出香味

第二步：葱姜蒜切末

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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