原味奶香曲奇
原味奶香曲奇是飞天馋猫猪猪分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“原味奶香曲奇”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味奶香曲奇。
菜式简介
我家的烤箱这几天可是每天都有上岗啊,尽职尽责的,真是辛苦它了呢!小胖爱吃的饼干就只有曲奇,我就跑网上来研究配方了,最后用的是文怡的方子,但是由于我忘记买糖粉了,方子还是有所改动的。对于初次做饼干的人来说,做成这样子已经很欢呼雀跃了。看着小胖吃的开心,一个劲的夸比外面买的还好吃呢!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油120克
- 细砂糖70克
- 低筋面粉145克
- 辅助料
- 鸡蛋30克
- 奶粉30克
- 调味料
- 盐1克
原味奶香曲奇的做法步骤
原味奶香曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1、加面粉后,轻轻拌匀就可以了,搅拌过度会使面粉出筋,影响口感。
2、为了让曲奇的花型保持的更好,我把挤好后的装有曲奇的烤盘放入冰箱冷藏了10分钟,再放入烤箱的。
3、最好糖粉和白砂糖都放,各有各的作用的。
4、饼干烤到边缘着色即可,各家烤箱脾气不同,最后几分钟一定要看好了!
菜谱标签:烘焙