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红茶奶酥

菜谱编号:334-214
红茶奶酥是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶奶酥”。
红茶奶酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上班第二天,下午茶时间是不是要和同事们分享下过年的趣事?这款点心绝对是聚会最佳小零嘴

红茶奶酥主厨:马琳malin

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:70克细砂糖:40克
低筋面粉:120克牛奶:一大勺
辅助料用量
红茶包:1/2包--

红茶奶酥的做法步骤

  • 第七步:然后将小圆球按扁,成为圆形
  • 第六步:取适量的面团,揉成小圆球状,放在铺了锡纸的烤盘上,每个留出一定的间距
  • 第四步:筛入低粉
  • 第三步:往黄油糊中加入牛奶红茶,用打蛋器继续搅打均匀
  • 第八步:烤箱预热165度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
  • 第五步:用刮刀扮成均匀的面团
  • 第二步:黄油软化后加入细砂糖,用打蛋器拌匀
  • 第一步:将红茶碎从茶包中取出1/2,放入一大勺牛奶中浸泡待用
  • 红茶奶酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果面团过软,在造型之前,可以放入冰箱冷藏片刻;
    2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包,如果不喜欢浓烈的味道,可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
    ※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红茶奶酥。

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