肉桂苹果面包
肉桂苹果面包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉桂苹果面包”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉桂苹果面包。
菜式简介
家里还有几个小蔫苹果，皮都皱皱了，有点不招人待见，但是扔了有点可惜，毕竟它们曾经如此光鲜过。那就把它们利用起来，化“腐朽”为“神奇”吧！做几个苹果馅的小面包，可以当第二天的早餐。加点肉桂粉，可以有增加食欲、驱逐体内湿气的作用。这些天过节，估计肉都吃得不少，不如跟我一起来做面包，多吃粮食少吃肉，也给肠胃放个假吧！
肉桂粉就是用桂皮打成的粉末，和我们炖肉用的桂皮是同一家，但是不是同一个品种我也不知道啦！西餐里很常见的调味料，烘焙店里也不是稀罕物。想一想距离上一次肉桂苹果面包已经有很长很长时间了，那时儿子就特别喜欢吃这个。今天再次做一遍，把造型更加简洁化，苹果肉桂的香气全部锁在面包中，好香！
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉260克
- 牛奶85克
- 清水90克
- 白糖25克
- 酵母3克
- 黄油30克
- 盐1克
- 蛋液少许（表面）
肉桂苹果面包的做法步骤
肉桂苹果面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以全部用牛奶揉面，也可以全部换成清水揉面，不同的面粉吸水率不同，所以液体量预留10-15克左右，看面团状态再决定是不是再加；
2·如果不喜欢肉桂粉的味道，可以不加，直接是焦糖苹果的也很好吃；
3·烤的时间和温度视自家烤箱的情况和面包造型、大小来调整。更多美食可关注我的公众号：Meggy的美食厨房。