黑椒牛肉披萨
黑椒牛肉披萨是食·色分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黑椒牛肉披萨”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒牛肉披萨。
菜式简介
200克一盒的牛肉片，一半用来焖了饭，还有一半怎么吃？脑子里各种翻腾，一下子就有了主意，做个牛肉批萨怎么样？正好还有一小碟自制的番茄酱，撒点香草，批萨味儿大概就会出来了。不过，有一个疑问——牛肉批萨的牛肉是生还是熟呢？四处查证，却发现大多数的牛肉批萨都是用成品牛肉粒/肠，有用生牛肉的也多是炒熟后用，没见有直接用生牛肉的。不想炒，也比较担心炒好的牛肉再烤就老了，何况还有可能一开始就把牛肉炒老了。想着牛肉焖饭的效果，大概直接生用也可以的。于是抛开所有食谱，自顾自地行动了。
随意配了点儿菜，加点黑胡椒粉就是黑椒味儿了。效果还挺不错，牛肉熟而不老，只是似乎馅儿少了些，出炉后受凉的批萨看起来有些单薄。。。。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉125克
- 黄油15克
- 全蛋液25克
- 牛奶60克
- 酵母1克
- 盐2克
- 辅助料
- 马苏里拉奶酪120克
- 青椒1/3个
- 胡萝卜1/3根
- 洋葱1/4个
- 牛肉片100克
- 黑胡椒碎适量
- 玉米油适量
- 鸡粉少许
- 酱油适量
- 淀粉适量
- 番茄酱适量
- 罗勒1/2小勺
- 披萨草1/2小勺
- 番茄干少许