坚果红丝绒费南雪
坚果红丝绒费南雪是糖糖0284分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“坚果红丝绒费南雪”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的坚果红丝绒费南雪。
菜式简介
费南雪，Financier，是一款颇有来历的法国小糕点……红丝绒坚果费南雪，绝对是费南雪中的贵族……在烘培过程中，已经让糖糖欲罢不能……刚出炉，口感外脆里嫩……超赞！超赞！真的超赞！而且可以存放比较久，是白领上班必备下午茶点，也是送礼佳选！真的太好吃了，一定要尝试做做，绝对颠覆味蕾！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 蛋白80克
- 细砂糖16克
- 糖粉20克
- 蜂蜜4克
- 水怡10克
- 杏仁粉30克
- 低筋面粉30克
- 黄油50克
- 红丝绒精华液几滴
- 辅助料
- 坚果适量
坚果红丝绒费南雪的做法步骤
坚果红丝绒费南雪做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白需要常温的。
2、模具一定要刷黄油，不然脱模很吐血。
3、烤箱不用提前预热，面糊做好了，然后再预热烤箱，因为面糊需要10分钟以上静置。