脆皮鸡糕
脆皮鸡糕是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“脆皮鸡糕”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆皮鸡糕。
菜式简介
今天用鸡胸肉给女儿做一道脆皮鸡糕，酥脆的外皮裹着软嫩的鸡糕，再加上小三角造型，孩子不喜欢才怪呢~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡胸肉250克
- 辅助料
- 肥肉50克
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 葱适量
- 水淀粉适量
- 面粉50克
- 料酒1茶匙
- 食盐适量
- 白胡椒粉适量
- 姜适量
脆皮鸡糕的做法步骤
脆皮鸡糕做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉比较干，加少许肥肉炸出来的鸡糕更润口。