帕夫洛娃蛋糕～Pavlova
帕夫洛娃蛋糕～Pavlova是【糖糖0284】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“帕夫洛娃蛋糕～Pavlova”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
帕芙洛娃蛋糕，Pavlova，不完美的蛋糕，味道却很赞哦！执着的糖糖已经做了几次，最后蛋糕还是有点不完美，应该是砂糖不够细，影响到细腻程度了……（刚好细砂糖用完，只能用家用的砂糖，所以造成成品有小泡泡）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋清：2个 | 细砂糖：100克 |
| 香草精：3克 | 柠檬汁：3克 |
| 玉米淀粉：8克 | 淡奶油：50克 |
| 原味酸奶：100克 | 草莓酱：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 装饰水果：适量 | -- |
帕夫洛娃蛋糕～Pavlova的做法步骤
帕夫洛娃蛋糕～Pavlova做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖量不要随便减，会影响蛋白打发，然后直接影响成品。
2、一定要用烘焙专用的细砂糖，普通家用的砂糖有点粗，会造成成品有小泡泡，影响外观。
3、记得蛋糕烤好，一定不要立马出炉，在烤箱里自然冷却。
菜谱标签：烘焙