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咖喱牛排骨炖土豆

做菜达人@农民厨神
咖喱牛排骨炖土豆是农民厨神分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“咖喱牛排骨炖土豆”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱牛排骨炖土豆。
咖喱牛排骨炖土豆

菜式简介
  牛排骨,柔嫩而芳香;
  咖喱,醇厚而绵长;
  土豆,质朴又细腻。
  互相融合之后,成就了舌尖上不愿意割舍的缠绵悱恻的柔情。
  浓稠的酱汁浇盖在热腾腾的米饭上,也是极致的味蕾享受。

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
牛排骨500克
土豆1颗
洋葱1颗(小)
胡萝卜1根
辅助料
咖喱2块
1块
八角1个
1匙
适量

咖喱牛排骨炖土豆的做法步骤

咖喱牛排骨炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

1,牛排骨自身肉香骨香浓郁,没必要放七八种香料下去,喧宾夺主,也会与咖喱的味道混杂冲突。咖喱本身就是符合调料了。
2,土豆、胡萝卜容易炖烂,不需要一开始和牛排骨一起入锅炖。
3,洋葱得有生脆才好,万不可久煮。

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