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高颜值的圣诞花环抹茶曲奇,酥到炸!

菜谱编号:331-340
高颜值的圣诞花环抹茶曲奇,酥到炸!是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高颜值的圣诞花环抹茶曲奇,酥到炸!”。
高颜值的圣诞花环抹茶曲奇,酥到炸!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翠绿的抹茶如松枝,洁白的糖霜如清雪,坚果干果点点缀满。超高颜值配上酥到炸的口感,圣诞花环抹茶曲奇不愧是一款绝佳的圣诞点心!

高颜值的圣诞花环抹茶曲奇,酥到炸!主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:90克无盐黄油:80克
绿茶粉:4克蛋白:20克
糖粉:45克香草精:适量
辅助料用量
白巧克力:适量蔓越莓:适量
开心果:适量花生:适量

高颜值的圣诞花环抹茶曲奇,酥到炸!的做法步骤

  • 第二步:黄油软化后,加入糖粉,打发至浅白状态
  • 第三步:加入蛋白打发均匀
  • 第七步:曲奇糊装入裱花袋,挤出中等大小的花型
  • 第十一步:曲奇沾上白巧克力,撒上一些干果碎完成!
  • 第六步:筛入粉类,搅拌至无干粉状态
  • 第九步:干果切碎,白巧克力隔热水融化
  • 第八步:烤箱预热150度,上下火,烤15分钟左右
  • 第一步:黄油软化后,加入糖粉,打发至浅白状态
  • 第五步:筛入粉类,搅拌至无干粉状态
  • 第四步:低筋面粉混合绿茶粉
  • 第十步:曲奇沾上白巧克力,撒上一些干果碎完成!
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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