鹌鹑蛋炖猪尾
鹌鹑蛋炖猪尾是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋炖猪尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪尾巴是猪?身上最好吃的部位之一，
有补腰力，益骨髓的作用，含有丰富的蛋白质和胶质，是美容护肤的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | 猪尾巴：适量 |
| 姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 八角：适量 |
| 冰糖：适量 | 花椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |