葱姜爆炒大闸蟹
葱姜爆炒大闸蟹是【寒飘】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜爆炒大闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次的大闸蟹没有吃完，稍微蒸了一下，放进了冷藏柜，今天想吃螃蟹了，解冻后，决定用葱姜爆炒一下
（海味这个东西，新鲜吃是最好的，像这个大闸蟹，冷藏后，鲜味比不上新鲜那会儿，但是味道也还是非常赞的）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大闸蟹：两只 | 葱：若干 |
| 姜：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油汁：适量 | 生粉：少许 |