蛋饺
蛋饺是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蛋饺”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋饺。
菜式简介
因为一些原因，鸡蛋买多了，本来还准备再过段时间做的蛋饺提前开工，只是用不锈钢的汤勺做蛋饺太慢，有点着急，脑子里转着有什么替代的工具，一下子就想到这两天用得很顺手的电饼档，果然没让我失望，不是一般的提高效率。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1000克
- 夹心肉适量
- 辅助料
- 葱少许
- 姜适量
- 料酒1小勺
- 生粉适量
- 胡椒粉少许
- 鲜辣粉适量
- 盐适量
蛋饺的做法步骤
蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·这样做好的蛋饺没有熟，是不能吃的，还需要再加工的，烧汤，或者火锅
2·电饼档做蛋饺的好处是温度不高，操作比较容易，而且还可以一次做几个。