潮音潮人：牛筋丸汤粉
潮音潮人：牛筋丸汤粉是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：牛筋丸汤粉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：牛筋丸汤粉。
菜式简介
潮汕牛筋丸为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，超级有弹性，很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。
现在我就来教大家用牛筋丸做一道简单的汤粉吧：牛筋丸汤粉
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 粿条150克
- 牛筋丸6粒
- 辅助料
- 芹菜1根
- 蒜瓣4瓣
- 生菜3片
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
潮音潮人：牛筋丸汤粉的做法步骤
潮音潮人：牛筋丸汤粉做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 牛筋丸可蘸沙茶酱吃
? 粿条不要在开水中烫太久，防止口感变了
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
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