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千张肉丝小炒

做菜达人@我叫一尾鱼
千张肉丝小炒是我叫一尾鱼分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“千张肉丝小炒”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的千张肉丝小炒。
千张肉丝小炒

菜式简介
  千张一般是由煮熟的豆浆浇在布上,再一层一层浇上来,然后用重物压制(有方言名曰“炸”)脱去部分水分,最后剥去浇百叶所用的布。我们江苏称百叶或千张。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
千张1张
中辣椒1个
3克
生抽半汤匙
辅助料
虾粉少许
2瓣
淀粉2克

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