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水煮千张

菜谱编号:311-599
水煮千张是【A杯也傲娇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮千张”。
水煮千张
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
千张:适量豆芽:适量
郫县豆瓣酱:适量生抽:适量
八角:一个桂皮:一个
生粉:适量--

水煮千张的做法步骤

  • 第四步:生姜切末,蒜切碎
  • 第三步:千张洗净切条
  • 第二步:豆芽洗净放入锅中煮两分钟捞出。
  • 第十二步:将煮好的千张和肉倒入铺好豆芽的碗中,再将盛出的红油淋入千张上即可
  • 第一步:瘦肉洗净切片放入碗中,加入少许胡椒粉、生抽、生粉、食用油拌匀腌制
  • 第九步:锅中倒入切好的肉片炒香
  • 第十一步:水煮开后倒入千张丝,大约煮五分钟。再调入小半匙,一汤匙生抽,一汤匙香油
  • 第六步:干辣椒切碎冷水泡一下
  • 第七步:热锅下油,放入八角桂皮、豆瓣酱、姜蒜、干辣椒末炒出红油
  • 第十步:倒入没过肉片的开水
  • 第八步:取一只碗,将锅中红油盛出来一点备用
  • 第五步:将煮好的豆芽铺入碗底待用
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:千张

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