黄瓜拌干豆腐（千张）
黄瓜拌干豆腐（千张）是罐头食堂分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“黄瓜拌干豆腐（千张）”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄瓜拌干豆腐（千张）。
菜式简介
千张（东北叫干豆腐）切菱形块，焯水（放盐加底味）过凉控水；黄瓜拍一下切块；尖椒切碎，蒜切碎；花生米微波高火2分钟（分两次中途翻面）；酱油、白糖、味精、陈醋、耗油、十三香勾兑碗汁备用；黄瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水；黄瓜、干豆腐拌匀，撒上花生米、青椒碎、蒜末（吃辣可以放辣椒面），起锅烧热油淋上出香味，撒上熟白芝麻。碗汁根据个人口味调整！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干豆腐150克
- 黄瓜1根
- 尖椒1个
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 色拉油适量
- 香油少许
- 藤椒油少许
- 酱油少许
- 蚝油少许
- 白糖少许
- 食盐视情况少许
- 味精少许
- 十三香少许
- 陈醋少许
- 熟白芝麻适量
黄瓜拌干豆腐（千张）的做法步骤
黄瓜拌干豆腐（千张）做法技巧/窍门/补充说明：
碗汁根据个人口味调整！