小炒鸡尖
小炒鸡尖是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“小炒鸡尖”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒鸡尖。
菜式简介
这是一道做法简单，制作成本低，新手都可轻松完成，既下饭又下酒的家常小炒……
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡尖300克
- 红椒1个
- 青尖椒适量
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 豆豉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒1勺
小炒鸡尖的做法步骤
小炒鸡尖做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡尖最好先入锅焯水，这样可以很好的去除腥味和浮沫
2、为了让成品的颜色好看，鸡尖翻炒上色时建议加半勺老抽