台式三杯鸡
台式三杯鸡是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“台式三杯鸡”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的台式三杯鸡。
菜式简介
三杯鸡原是江西名菜，后来传到台湾，经过改良的台式三杯鸡也成了台式经典名菜，三杯鸡烹调过程不用水，用一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油来烹饪，猪油也可用植物油和香油代替，台式三杯鸡主要在出锅前加了九层塔，也就是罗勒，因此有罗勒特有的香味，非常有滋味哦~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡1/4只
- 辅助料
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 米酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 烹调油适量
- 香油适量
- 罗勒适量
台式三杯鸡的做法步骤
台式三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、罗勒市场上并不多见，最好的就是自己在阳台上种，想吃就可以掐一大把，哈哈哈~~
2、米酒可以用专门的台湾米酒，也可以用酒酿，把大米滤掉就可以哦~