淮扬清炖狮子头
淮扬清炖狮子头是绿绾潇湘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“淮扬清炖狮子头”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的淮扬清炖狮子头。
菜式简介
这道菜用料简单,就是比较费功夫。不过呢,当你做成之后品尝这道菜的时候,你会觉得所有的功夫都是值得的!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪五花肉1斤
- 荸荠4~5个
- 大葱10克
- 生姜3克
- 淀粉20克
- 料酒少许
- 清水150~200克
- 辅助料
- 盐6克
- 生抽16克
- 白胡椒粉少许
淮扬清炖狮子头的做法步骤
淮扬清炖狮子头做法技巧/窍门/补充说明:
一定要注意:烧开立即转小火,以免一直沸腾将肉丸煮散了