虾米韭黄蒸肠粉
虾米韭黄蒸肠粉是蓝色南半球分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“虾米韭黄蒸肠粉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾米韭黄蒸肠粉。
菜式简介
去年从国内带了一个蒸肠粉用的蒸炉回来，各种原因一直没有机会试用。眼看之前买的肠粉粉都快过期了，赶紧去寻找韭黄，好不容易买到了一小扎的韭黄回来，本来想搭配鲜虾的，考虑到家里有那么多虾米就决定还是用虾米配韭黄了。效果很好，只是粉与水的比例似乎不太完美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 肠粉粉100克
- 清水250克
- 辅助料
- 蔬菜油适量
- 韭黄适量
- 虾米适量
- 辣鲜露少许
虾米韭黄蒸肠粉的做法步骤
虾米韭黄蒸肠粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉桨的调至是按说明书比例做的，似乎并不太理想，所以可以按自己的感觉去调。
2、蒸肠粉必须要大火。
3、都是些容易熟的食材，所以只要粉桨熟透即可。
4、食用之时，没有辣鲜露的可以用辣椒代替。