尖椒干豆腐
尖椒干豆腐是家yao分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“尖椒干豆腐”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒干豆腐。
菜式简介
#美食伴佳节#
年味菜~尖椒干豆腐
据考尖椒干豆腐起源于吉林省梨树县最早的二人转班子。
这是一道东北传统名菜,东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。
这是一道东北餐桌上的常见菜,年味菜当然少不了它。
这是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡。绿黄相间,香辣适宜,营养丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 尖椒1根
- 干豆腐2张
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 精盐适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 花椒面适量
- 淀粉适量
- 凉开水适量