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尖椒干豆腐

做菜达人@家yao
尖椒干豆腐是家yao分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“尖椒干豆腐”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒干豆腐。
尖椒干豆腐

菜式简介
  #美食伴佳节#
  年味菜~尖椒干豆腐
  据考尖椒干豆腐起源于吉林省梨树县最早的二人转班子。
  这是一道东北传统名菜,东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。
  这是一道东北餐桌上的常见菜,年味菜当然少不了它。
  这是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
  由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡。绿黄相间,香辣适宜,营养丰富。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
尖椒1根
干豆腐2张
辅助料
适量
适量
适量
精盐适量
酱油适量
味精适量
花椒面适量
淀粉适量
凉开水适量

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