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全麦千层馒头

菜谱编号:328-237
全麦千层馒头是【鑫仔_1EmdR6mN】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦千层馒头”。
全麦千层馒头
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:350克老面:80克(酵母3克)
水:180克--
辅助料用量
苏打:2克盐:5克
葱花:适量或者不加油:适量

全麦千层馒头的做法步骤

  • 第四步:擀成大面饼。在表面刷油一次。然后撒上香葱
  • 第一步:准备材料;老面用温水化开。香葱切好。面粉里加盐和苏打。然后把老面水倒进去揉成团
  • 第六步:全部做好后,把大的一张拿起来像捏包子一样捏起来。捏好后收口朝下。继续放到温暖的地方发酵十分钟。十分钟后就可以蒸了
  • 第七步:蒸好之后在锅里放5分钟。再拿出来切。好了开吃
  • 第二步:揉成这样的面团就可以放到温暖的地方发酵1·5小时
  • 第三步:发好的面团拿出来揉几下排气。分一个大。其他小的面团
  • 第五步:其他的一样擀成面饼。刷油。葱,直到全部做好。我比较喜欢吃燕麦,什么的,所以我洒了点燕麦。你们也可以加其他的或者不加
  • 全麦千层馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    干果自己添加。。面可以和的偏软一点。多少不可太软。太软不好操作。

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