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蛋炒饭

菜谱编号:327-874
蛋炒饭是【丫丫八八戒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋美食三~

蛋炒饭主厨:丫丫八八戒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两个米饭:一碗
辅助料用量
腊肠丁:适量葱碎:适量
胡萝卜丁:适量洋葱丁:适量
榨菜丁:适量--

蛋炒饭的做法步骤

  • 第三步:倒入米饭,稍微翻炒后,磕两个鸡蛋进去,快速翻炒,尽量每粒米包裹蛋液。我今天鸡蛋吃太多,所以只放了一个鸡蛋。
  • 第一步:准备食材。剩米饭一碗,各种食蔬碎。这是为了拍照好看,平时随便切切哈哈哈。其实切起来也快的,量少,一会也切好了。
  • 第五步:翻炒到腊肠透明即可进行下一步。
  • 第二步:热锅倒油,我不喜油多,最好还是多点油,免得米饭粘锅。油温稍微热了以后转一下锅,把锅润一润。
  • 第六步:倒入葱花稍微翻炒几下,关火出锅。
  • 第四步:翻炒均匀后倒入各色食蔬。继续翻炒。
  • 第七步:大功告成吃晚饭啦。
  • 蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用不粘锅呀,不然就多多放油。不然米饭容易粘锅。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋炒饭。

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