红烧羊排

菜式简介
　　羊肉性温热，具有补气滋阴、暖中补虚、益肾气等作用，和冬季最搭配；羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以还不容易发胖。