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~新奇士蛋饼

菜谱编号:327-279
~新奇士蛋饼是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“~新奇士蛋饼”。
~新奇士蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新奇士橙,是美国一种进口水果。与甜橙略有区别,更加多汁鲜美。新奇士泡牛奶,口味更加香醇,煎出的鸡蛋饼蓬松软嫩、又带着牛奶和鲜橙复合的醇香味,做法简单,口味极佳。

~新奇士蛋饼主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新奇士橙:1个鸡蛋:3个
牛奶:30克--
辅助料用量
盐:少许糖:1勺
味精:少许--

~新奇士蛋饼的做法步骤

  • 第七步:翻过来煎熟另一面。
  • 第四步:放入鲜奶里,浸泡10分钟,浸入奶香。
  • 第八步:切好,装盘即可。
  • 第三步:新奇士橙去皮,切成小块。
  • 第一步:准备食材:新奇士橙1个,鸡蛋3个,牛奶30克。
  • 第五步:将泡好的橙子加到蛋液里,搅匀。
  • 第六步:煎锅放少许油,油热倒入蛋液,晃转煎锅,让蛋液流成薄厚均匀的饼。待四边凝固时,轻铲一圈,晃晃锅防粘。
  • 第二步:鸡蛋打散,加入生粉,少许水,调成糊,再放入白糖,盐,味精,搅匀。
  • ~新奇士蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    油比平常煎蛋耍少放,蛋饼松软,不油腻。

    相关食材:鸡蛋

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