沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子
沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子是蓝色南半球分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子。
菜式简介
我以为茄子只有紫色与绿色，没想到竟然还有白色的茄子！第一感觉它看上去很特别，所以，既然见到就一定会买来试试，看它到底与平常的紫茄子有什么区别。事实上，烹饪之后的白色茄子吃起来与紫色茄子似乎根本没什么区别。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 白茄子3个
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 喜马拉雅盐适量
- 大蒜适量
- 沙嗲酱适量
沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子的做法步骤
沙嗲酱蒜蓉蒸白茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子切开之后很快就会因为氧化而变色，所以时间允许的话最好在烹饪之前浸入盐水片刻。2、沙嗲酱是我喜欢的一种调味品，按个人口味可放或不放或放别的调味品。3、蒸茄子的时间个人感觉时间长一些茄子会蒸得更加软烂，口感更好。