糖醋里脊
糖醋里脊是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“糖醋里脊”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋里脊。
菜式简介
很经典的一道家常菜，糖醋里脊在鲁菜、浙江菜、川菜、粤菜和淮菜里都有提到这道菜，不过却以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。酸甜美妙的滋味，一口咬下去便觉外酥里嫩，非常下饭哦。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 里脊肉250克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 京葱1/4根
- 辅助料
- 番茄酱2至3大匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 白醋2茶匙
- 料酒2大匙
- 水淀粉少许
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1、至少炸两遍，才能达到外酥里嫩的口感；
2、面衣裹不好的，可以把面粉换成淀粉更好操作。