腊肉炒冬笋
腊肉炒冬笋是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒冬笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
闺女朋友家自己做的腊肉，太好吃了，没那么咸，也没那么硬，很劲道，肥的地方都不腻，切片入锅前我就偷吃了好几片，越嚼越香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：一块 | 冬笋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 干辣椒：5个 |
| 生抽：少许 | 盐：少许 |
腊肉炒冬笋的做法步骤
腊肉炒冬笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、把腊肉蒸一下，味道更浓郁。
2、冬笋焯水是为了去掉苦涩味儿。
3、腊肉片下锅后，多翻炒会，炒出油来，更香。
4、家里没有青苗蒜，放青苗蒜更提味儿。
答配菜谱：腊肉与冬笋的做法