冬笋炒腊肉~山哥来了烹饪课堂
冬笋炒腊肉~山哥来了烹饪课堂是山哥来了分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“冬笋炒腊肉~山哥来了烹饪课堂”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬笋炒腊肉~山哥来了烹饪课堂。
菜式简介
在湖南,腊肉和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣,冬笋在冬天冒尖,而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇,它们赤诚相见,打得火热,但真正最享受的人,是餐桌前的我们。当然,安化烟熏腊肉出身地道,冬笋更爱。另外啰嗦一句,湖南泡椒是夏秋季节农家选取各种白富美和高帅富一起用酸水泡就,就是来给冬笋和腊肉炒热气氛的,少不得,万一没有辣椒粉是求其次的选择。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 安化腊肉250克
- 青蒜2根
- 大蒜3瓣
- 油适量
- 辅助料
- 鲜冬笋400克
- 湖南泡椒20克
- 盐2/3茶匙