别样剁椒鱼头
别样剁椒鱼头是zs悠悠分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“别样剁椒鱼头”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的别样剁椒鱼头。
菜式简介
剁椒鱼头湘菜中算是比较有名的,一般用淡水鱼头为主料·我的这个剁椒鱼头用的却是海鱼,因为海边人家海鱼比较常见,我便将这有名的湘菜剁椒鱼头改良为海鱼___鸦片鱼头作主料·鸦片鱼头肉多且鲜嫩,鱼骨软香,可用牙咬碎鱼骨吸食其鲜味,配以剁椒作调料,用葱油增香,如此别样的剁椒鱼头更有一种滋味在其中,倍受家人喜爱·
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸦片鱼头一只
- 辅助料
- 剁椒三勺
- 小葱二根