鱿鱼筒饭
鱿鱼筒饭是烘焙有方～蒸烤教学服务分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鱿鱼筒饭”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱿鱼筒饭。
菜式简介
美味，鱿然而生
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，
营养价值非常高，富含蛋白质、钙、
牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，
且味道鲜美至极，口感韧而有咬劲。
而说起鱿鱼的吃法，
很多吃货的第一反应不是炒就是烤，
那真是白白糟蹋了鱿鱼这种老天爷赏饭吃的生理构造！
将内脏洗净后的鱿鱼筒就形成了天然的容器，
塞入各色香料、食材和大米糯米，
鱿鱼就吸饱了百般滋味的精华，
加上一口咬下去外韧里糯的扎实口感，
美味，鱿然而生……
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼1只
- 小米200克
- 大米50克
- 糯米50克
- 辅助料
- 生姜10克
- 大蒜2瓣
- 香菇2个
- 胡萝卜30克
- 胡椒粉2克
- 盐4克
- 生抽10ML
- 老抽5ML
鱿鱼筒饭的做法步骤
鱿鱼筒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这个鱿鱼筒饭，一定要用点糯米，少量即可，增加米饭间的粘性，便于鱿鱼蒸熟后切片；
2、鱿鱼筒可以蘸食各种口味的酱汁，例如：辣椒酱、番茄酱、生抽、泰式甜辣酱等；
3、蒸好的鱿鱼筒饭也可以刷上烧烤汁，在烤箱里烤一会或用平底锅煎一会；
4、清洗鱿鱼筒时，一定要将鱿鱼筒翻转，将里面的筋膜一并处理干净；鱿鱼表面的黑膜也要尽可能地撕掉。
相关食材：鱿鱼