剁椒带鱼
剁椒带鱼是乐食记分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“剁椒带鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒带鱼。
菜式简介
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。带鱼以往的做法都是炖、烧、煎,这次尝试用剁椒蒸鱼,鱼肉特别嫩,又特别入味,剁椒的香辣味渗入鱼肉中,没有遮盖掉鱼的鲜美,又没有那么腥的味儿,岂是一个“美”字了得。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 带鱼2条
- 辅助料
- 盐1小勺
- 料酒适量
- 青剁椒1大勺
- 姜适量
- 小米椒1个
- 蒜适量
- 葱适量
- 油适量