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橙汁锅包肉

菜谱编号:323-827
橙汁锅包肉是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁锅包肉”。
橙汁锅包肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:300克--
辅助料用量
盐:适量橙汁:100ML
番茄沙司:10克白砂糖:5克
水淀粉:20克鸡蛋:1个
料酒:5ML黑胡椒粉:少许

橙汁锅包肉的做法步骤

  • 第七步:将炸好的肉片倒入芡汁中快速炒匀,起锅装盘用少许葱丝装饰即可~
  • 第三步:热锅起油,小火下入肉片(一定要一片一片展开了放,不要裹成肉球)
  • 第四步:转中火炸至金黄后捞出控油
  • 第五步:锅中加入橙汁,番茄沙司小火炒匀
  • 第六步:倒入淀粉水后转中火收汁
  • 第二步:加入水淀粉和1个鸡蛋后拌匀
  • 第一步:猪里脊斜刀切片后加盐、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓匀后腌制15分钟左右
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