清炒苦麦菜
清炒苦麦菜是吖冰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒苦麦菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒苦麦菜。
菜式简介
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。
当身体感受寒热有所不适时，则用多量苦麦菜滚汤，趁热饮用，则可散热除寒。
苦麦菜可清炒、滚汤、凉拌，味道微苦，口感轻脆。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦麦菜500克
- 辅助料
- 蒜头适量
- 调味料
- 盐适量
- 猪油适量
清炒苦麦菜的做法步骤
清炒苦麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦麦菜切成小段，好吃易熟。
2、起锅前下适量猪油，使菜色更碧绿、更爽口。