老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕是飘零星分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“老式鸡蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老式鸡蛋糕。
菜式简介
记忆中的老式鸡蛋糕，小小的蛋糕，一口一个，有小时候的味道。
这款蛋糕是全蛋打发的，烤久些口感扎实，表皮酥脆，刚出炉时吃有脆皮蛋糕的感觉，火候正好时，口感湿润绵软，我偏好于前者，老公却偏好后者，看个人喜好吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 白砂糖75克
- 低筋面粉75克
- 辅助料
- 色拉油25克
- 纯牛奶25克
老式鸡蛋糕的做法步骤
老式鸡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋糊要采用翻拌的方式，不能转圈搅拌，会令蛋糊快速消泡。
2·烘烤时间要根据自家烤箱而定。
3·三个蛋的量我烤了一个十二连模加九个纸杯，分两炉烤的。
4·十二连模蛋糕比较小，烤大约15-20分钟即可，大的纸杯烤25-30分钟。
相关食材：鸡蛋