炸油饼
炸油饼是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炸油饼”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸油饼。
菜式简介
这个方子已经做了很多次了，百吃不厌，我觉的特别值得推荐给喜欢这口的亲们。其实我是借用一个多年在饭店掌厨的好朋友的鸡毛跑过来当令剑来着。 和面程序是由；油面、烫面和水面三部分组成，将面团揉得稍硬一些，中间“砸水”揉成。做出的成品就算放到第二天也不失软糯 ，尤其适合老人和小孩子，好了留一下戳方子的时间交给喜欢的亲们。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 普通粉500克
- 热油50克
- 开水100克
- 酵母5克
- 盐10克
- 小苏打3克
- 温水300克左右
- 辅助料
- 植物油适量
炸油饼的做法步骤
炸油饼做法技巧/窍门/补充说明：
1）和好的面团状态应该是比炸油条的面团硬，但比蒸馒头的面团软，因为面粉的吸水性不同，需要加水的量以面团的状态为准。2）炸油饼时擀面朝下炸出来会涨的很大，很咆哦！