山药老鸭汤
山药老鸭汤是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“山药老鸭汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药老鸭汤。
菜式简介
山药既可作为食用也可作为药用，在家庭中一般多用于煲汤，据说山药有着：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖之功效。可以与鸡、鸭
、排骨、筒骨等搭配煲出美味有营养的汤。这道山药老鸭汤做法简单，即使是新手一样可以轻易完成……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜鸭肉600克
- 山药500克
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 料酒适量
山药老鸭汤的做法步骤
山药老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭肉煲汤可以斩成稍大点的块，斩块后先入锅焯一下水，可以去除腥味和血沫
2、汤锅一次性加足适量开水，先大火煮几分钟再转小火慢煲，全程约50-60分钟
相关食材：山药