拉花轻乳酪蛋糕
拉花轻乳酪蛋糕是一切随缘zzh分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“拉花轻乳酪蛋糕”制作过程分27个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拉花轻乳酪蛋糕。
菜式简介
轻乳酪蛋糕口感湿润丝滑，入口即化，略带有酸味的奶酪香，清爽不腻。配方中我用的是柴鸡蛋比较小，如果是普通鸡蛋选大蛋两个就可以。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 柴鸡蛋3个
- 奶油奶酪120克
- 牛奶55克
- 细砂糖35克
- 黄油20克
- 低筋面粉适量
- 辅助料
- 红曲粉1克
拉花轻乳酪蛋糕的做法步骤
拉花轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·轻乳酪蛋糕出炉后无需倒扣，放置10分钟左右即可脱模。冷却后放冰箱冷藏几个小时后口感更佳。
2·轻乳酪蛋糕打发蛋白打发至湿性就可以。
3·如果使用活底模具用蛋糕，为了避免进水，可用锡纸包出模具底部进行水浴。
相关食材：乳酪