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彩色芋圆

做菜达人@wonder风
彩色芋圆是wonder风分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“彩色芋圆”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩色芋圆。
彩色芋圆

菜式简介
  老家特产地瓜粉,做出的菜品松软又筋道,从小就喜欢吃地瓜粉做的芋圆,孩子们也喜欢。地瓜粉必竟稀有,总有吃完的时候,于是上万能的互联网上搜,终于找到替代地瓜粉的原料,而且做法竟如此简单。于是,芋圆成了家常必备汤品,再不愁地瓜粉吃完了以后芋圆的着落了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
芋头100克
紫薯100克
南瓜200克
糯米粉100克
木薯粉100克
地瓜粉50克适量
辅助料
白砂糖适量

彩色芋圆的做法步骤

彩色芋圆做法技巧/窍门/补充说明:

1,喜欢口感筋道些的亲可用芋圆+木薯粉做白色芋圆,我家孩子喜欢老家特产的地瓜粉那种绵软口感,所以我通常都加的地瓜粉
2,做深黄色芋圆时,因为南瓜水分较芋头和紫薯都多,所以加进的木薯粉也较多,所以口感就不止一点筋道,而是达到难咬的地步,所以建议往木薯粉和南瓜里掺进些许糯米粉或淀粉。

菜谱标签:老人甜品学生

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