姜末疙瘩汤
姜末疙瘩汤是梦里落药似无边分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“姜末疙瘩汤”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜末疙瘩汤。
菜式简介
每年到这个时候，孩子学校总要来两波儿大面积感冒发烧，严重时全班一半孩子请假。这不，儿子躲过了第一波，没躲过第二波，也开始发烧了。问他想吃什么，告诉我想吃疙瘩汤。为了让他感冒早点好，我加入了能驱寒提升阳气的生姜和葱花。因为孩子都不太喜欢姜的味道，我把姜剁的很细很细，实践证明，味道很好，吃不出来。孩子在不舒服的情况下还吃了一碗半，真是对一个妈妈最好的肯定啊??
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉适量
- 白菜头半个
- 紫菜一小撮
- 生姜一块
- 生鸡蛋两个
- 葱白一小段
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量（可不加）
- 香油适量
- 香菜适量
姜末疙瘩汤的做法步骤
姜末疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·像拍黄瓜那样先把姜拍碎，更容易剁成末
2·搅面疙瘩时水流要似断不断，同时快速搅拌，免得结成大块
3·关水后，要保证面疙瘩里还有极少的面粉，再多搅一会儿，面疙瘩会更细更均匀